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【News】ワイン関連ニュース【話題】

1 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/07(金) 22:39:24 ID:h2tKn25f
ワイン関連ニュースはここで。

話題のたびにひとつずつスレを立ててもすぐ終わってしまうので、
まとめられたらありがたいです。


2 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/07(金) 22:41:33 ID:h2tKn25f
<缶入りワイン>人気じわり 本当においしい?!
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071207-00000015-maiall-soci

缶に入ったワイン「バロークス」がじわじわと売れている。
オーストラリアのバロークス社のワインで、250ミリリットル入り441円。
赤、白とスパークリングの赤、ロゼ、白の5種類ある。
1人で飲むのに適量なことと、持ち運びに便利なことが人気の理由のようだ。
ワイン通には抵抗がありそうな缶入り。「瓶入りと変わらない味」のうたい文句は本当なのか?

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飲んだことない。飲んだ人、感想よろ。

3 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/07(金) 23:16:09 ID:xk9hz9cL
オージーのHARDYSとかバンロックあたりと同等。
グラスに注いでやれば、缶の事なんて全く分からない。
缶から直接、赤とか白を飲む感覚が何とも言えない。
風呂に浸かりながらのスパークリングは素晴らしい(割れる心配が無い)。
ただし、価格を見てのとおり、CPは悪い。

4 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/21(金) 09:47:21 ID:DhfHUVXe
ttp://www.asahi.com/international/update/1220/TKY200712200364.html
安いワイン向け畑を「減反」 EU、余剰対策で合意
2007年12月21日08時32分

欧州でワインの造りすぎが問題になっていることについて、
欧州連合(EU)は19日の農相理事会で、安いワイン用ブドウ畑の「減反」による生産削減に合意した。

一方、競争力がある高級ワイン用ブドウについては作付けを自由化する。
フランスなど伝統的ワイン生産国の反対が強く、当初案より緩やかな内容で決着した。

合意によると、日常ワイン用のブドウ畑を今後3年間で計17万5000ヘクタール「減反」し、応じた生産者に奨励金を支払う。
EUの行政機関である欧州委員会は当初、計40万ヘクタールの削減を提案したが、
加盟国の反対にあって譲歩を重ね、17万5000ヘクタールで決着した。

一方、高級ワイン用ブドウについては、現在の作付け制限を原則として15年末までに撤廃する。
仏など希望する国は18年末まで延長できる。

欧州委は13年末の撤廃を主張したが、「ブルゴーニュ」「ボルドー」など有名ブランドを抱える仏が反対した。
小規模生産者も多く、自由化すれば個性的なワインが打撃を受けかねないとの懸念が強かった。

仏やイタリアなどは、有名ブランドを守るため、産地やブドウ品種、生産方法を法律で厳密に定めている。
こうした規定は今回の合意が実行されても変わらない。

EUは全世界のワイン生産の6割を占めるが、域内消費は減っている。
一方で米国やオーストラリア、南米の安いワインの輸入が増え、ワイン余りが深刻化している。



5 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/30(日) 15:15:26 ID:9rlHtdRW
ボージョレの補糖スキャンダル、4人が逮捕
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20071221gr03.htm

フランス・ボージョレ地方の補糖スキャンダルで、4人が逮捕された。

現地報道によると、60以上の生産者が新年も取り調べを受ける見通しという。
警察当局は、2004年から2006年の間に600トン以上の糖分が購入され、不法に添加されていたと見ている。
ボージョレ地方の外で砂糖を購入して、ワイン生産者に売る手口で、その慣習は10年以上続いていたと見られる。


6 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/11(金) 14:18:37 ID:PUMnN5WJ
「タイユヴァン」ジャン・クロード・ヴリナ氏死去
30年以上にわたってミシュラン3つ星を保ったパリの名門レストラン「タイユヴァン」
のオーナーで、フランスを代表するワイン・テイスターでもあったジャン・クロード・ヴリナ氏が7日、
肺がんのため亡くなった。71歳だった。

 ヴリナ氏は1936年シャブリ近郊の生まれ。エリートを養成するグラン・ゼコール「H.E.C」を
卒業した異能のレストラン経営者。62年に父アンドレの営むレストラン「タイユヴァン」に入り、
1973〜2006年までミシュランの3つ星を維持した。東京にも支店があるワインショップ「レ・カーヴ・ド・タイユヴァン」と、
01年にオープンした1つ星ビストロ「ラングル・ド・フォブルグ」も経営していた。

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20080110gr06.htm?from=goo

すごい人だが、この人に泣かされた人も多かっただろう・・。

7 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/17(木) 17:57:43 ID:ElAyTdRE
発酵後のブドウの種や果皮、虫歯予防に効果
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20080117gr04.htm
発酵させたブドウの種や果皮に含まれるポリフェノールに虫歯を予防する効果があることを、
研究チームがアメリカ化学会の雑誌「ジャーナル・オブ・アグリカルチュラル&フード・ケミストリー」
で発表した。

 ロチェスター大医療センターとコーネル大のニューヨーク州農業実験ステーションの
共同研究で明らかになった。ワインを発酵させた後の種や果皮に含まれる
特定のポリフェノールが、バクテリアの歯の侵食を防止するという。研究チームはこの成分
を歯磨きなどに役立てたいとしている。

(2008年1月17日 読売新聞)

赤ワインやるな。

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